スープカフェ ポノポノ SOUPCAFEPONOPONO
滋賀県草津市追分南4-5-3 (かがやき通り沿い)
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日本の発酵食(fermented food)
世界文化遺産として、日本が世界に誇る日本食。とりわけ発酵食品は、古来より先人の知恵と伝統によって受け継がれてきた日本を代表する日本食です。
私たちは、当地草津より、発酵食品を現代風にアレンジし、食を通じて健康で豊かな暮らしを実現することを提案しています
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